مرکزتحقیقات فراوری گیاهان دارویی وابسته به دانشگاه علوم پزشکی شیراز رسما" فعالیتهای خود را از سال ۱۳۸۹ در میمند فارس آغاز نمود و درسال 1392 مورد موافقت اصولی قرار گرفت. این مرکزدر سال 1398 موفق به اخذ موافقت قطعی از شورای گسترش مراکر تحقیقاتی وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی گردید.  علت تأسیس مرکز در میمند آب و هوای معتدل کوهستانی منطقه و همچنین سابقه طولانی تولید عرقیجات دارویی به ویژه گلاب می باشد. یکی از فعالیت های مرکز طراحی و اجرای باغ گیاهان دارویی و تشویق کشاورزان منطقه به کشت گیاهان دارویی بوده است.  این مرکز در زمینه ی تحقیقات مرتبط  با گیاهان دارویی و معطر و همچنین ارزیابی اثرات فارماکولوژی فراورده های ساخته شده از ترکیبات طبیعی فعالیت های ارزشمندی انجام داده است. در حال حاضر این مرکز با چاپ بیش از 300 مقاله ی علمی پژوهشی و تصویب طرح های متعدد در زمینه ی گیاهان دارویی واثرات فارماکولوزیکی آنها، اسانس ها، داروسازی سنتی و مطالعات بالینی مشغول به فعالیت است.