همزمان با آغاز اسفندماه زمان برداشت بیدمشک از باغات استان فارس فرا رسیده است. میمند یکی از مهمترین مناطق استان فارس در زمینه ی تولید و فراوری بیمشک است. عمده ی بیدمشک برداشت شده در این منطقه صرف استحصال عرق در بیش از یکصد کارگاه عرقیات گیری موجود در منطقه ی میمند می شود. متاسفانه اگرچه در سالهای اخیر خشکسالی به طور چشمگیری باعث کاهش برداشت بیدمشک منطقه ی میمند شده اما به  جرات میتوان گفت میمند بزرگترین تولید کننده ی عرق بیدمشک و دیگر عرقیجات گیاهی در کشور است. خشکسالی های اخیرباعث شده  بیدمشک مورد نیاز منطقه ی میمند جهت عرق گیری و فراوری از دیگر مناطق استان فارس مانند باغات قصرالدشت شیراز فراهم شود. 

عرق بیدمشک دارای طبیعت خنک، نشاط آور، مقوی قلب و عروق و میتواند در رفع یا درمان احتباس طمث مفید واقع گردد.